Ingredients
Scale
- 500 g Hühnerbrust
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hühnerbrust in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anschwitzen.
- Hühnerwürfel dazugeben und anbraten.
- Currypulver und Kurkuma hinzufügen und kurz mitrösten.
- Kokosmilch angießen und alles 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für mehr Schärfe eine Prise Chili hinzufügen.
- Passt gut zu Blumenkohlreis oder Salat.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten/Köcheln
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: Keto, Huhn, Curry, Kokosmilch, Low Carb