Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
- 200 g chinesischer Brokkoli, geputzt und in Stücke geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Maisstärke
- 2 EL Wasser
- 2 EL Öl zum Braten
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
Instructions
- Hähnchenstreifen mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.
- Maisstärke und Wasser vermischen, beiseite stellen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 3-4 Minuten anbraten, bis es gar ist. Herausnehmen.
- In derselben Pfanne den Brokkoli 2-3 Minuten braten, bis er leicht weich ist.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Salz und Zucker würzen.
- Maisstärkemischung hinzufügen und alles 1 Minute köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Heiß servieren.
Notes
- Chinesischer Brokkoli kann durch normalen Brokkoli ersetzt werden.
- Für mehr Schärfe eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Frisch zubereitet am besten schmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Chinesisch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: chinesisches Brokkoli-Huhn, schnelles Rezept, asiatisches Gericht