Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 100ml Hühnerbrühe
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Vermische Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Knoblauch in einer Schüssel.
- Reibe die Hähnchenbrustfilets mit der Mischung ein.
- Lege die Filets in eine Auflaufform und füge Kirschtomaten, Zwiebelringe und Hühnerbrühe hinzu.
- Backe für 30-35 Minuten, bis das Huhn durchgegart ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für mehr Geschmack kannst du frischen Basilikum hinzufügen.
- Serviere mit Reis oder Nudeln.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Huhn, Italienisch, Ofen, schnell, einfach