Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 150 g gekochter Reis
- 1 Avocado
- 2 EL gehackte Korianderblätter
- 1 Limette
Instructions
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- Paprika und Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen darin anbraten.
- Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
- Paprika und Zwiebel hinzufügen und mitbraten.
- Reis in Schalen füllen und mit der Hähnchenmischung belegen.
- Avocado in Scheiben schneiden und darauf anrichten.
- Mit Koriander bestreuen und mit Limettensaft beträufeln.
Notes
- Sie können auch Tortillas anstelle von Reis verwenden.
- Für mehr Schärfe Chiliflocken hinzufügen.
- Restliche Zutaten lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Fajitas, Hähnchen, Bowl, Mexikanisch, schnell, gesund