Ingredients
- Bakłażany: 2-3 średniej wielkości
- Tahini: 3-4 łyżki
- Czosnek: 1-2 ząbki
- Sok z cytryny: z jednej cytryny
- Oliwa z oliwek: 2-3 łyżki
- Przyprawy: sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła: opcjonalnie, natka pietruszki lub kolendra
Instructions
- Wybierz odpowiednie bakłażany.
- Pieczenie bakłażanów w piekarniku w temperaturze 200°C przez 30-40 minut.
- Przygotuj czosnek i inne składniki.
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Serwuj z chlebem pita lub świeżymi warzywami.
Notes
- Można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Można mrozić do 2-3 miesięcy.
- Alternatywy dla bakłażanów to pieczone papryki, dynia, awokado lub marchew.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Przystawki
- Method: Pieczenie i miksowanie
- Cuisine: Bliskowschodnia
- Diet: Wegan
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Baba Ghanoush, pasta z bakłażanów, wegańska przystawka, dip