Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
- 100ml BBQ-Sauce
- 1 Salatherz (Romanasalat oder Eisbergsalat)
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 100g Kirschtomaten
- 50g Mais (aus der Dose)
- 50g schwarze Oliven
- 50g geriebener Cheddar-Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
- Nach dem Braten die BBQ-Sauce über das Hähnchen geben und kurz köcheln lassen, dann beiseite stellen.
- Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Paprika, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Kirschtomaten halbieren.
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
- Das gegrillte Hähnchen in Streifen schneiden und auf den Salat legen.
- Mit Mais, Oliven und geriebenem Cheddar-Käse garnieren.
- Mit zusätzlicher BBQ-Sauce servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante den Käse weglassen oder durch pflanzlichen Käse ersetzen.
- Der Salat schmeckt auch kalt gut und eignet sich perfekt zum Mitnehmen.
- Für mehr Schärfe können Sie frische Jalapeños hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Braten, Schneiden, Mischen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: BBQ, Hähnchen, Salat, gesund, schnell