Ingredients
Scale
- Spód ciasta:
- 200 g herbatników lub biszkoptów
- 100 g masła (roztopionego)
- 2 łyżki cukru
- Masa owocowa:
- 300 g świeżych owoców (np. maliny, jagody, truskawki, borówki)
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 200 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 50 ml soku z cytryny
- Do dekoracji:
- Świeże owoce (do dekoracji)
- Mięta (opcjonalnie)
- Cukier puder (do posypania)
Instructions
- Pokrusz herbatniki lub biszkopty i połącz je z roztopionym masłem oraz cukrem. Ugnieć w formie i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Umyj i pokrój owoce. Ubij śmietanę na sztywno, a następnie dodaj mascarpone, cukier puder i sok z cytryny. Wymieszaj.
- Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcją i dodaj do masy owocowej. Wmieszaj pokrojone owoce.
- Wylej masę owocową na schłodzony spód i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
- Udekoruj świeżymi owocami, miętą i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Notes
- Możesz użyć mrożonych owoców, ale upewnij się, że są dobrze rozmrożone i odsączone.
- Ciasto najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Eksperymentuj z różnymi owocami, aby dostosować smak do swoich upodobań.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Deser
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Beerenmix Torte, ciasto owocowe, przepis na ciasto, letnie desery