Ingredients
- Mięso wołowe: 800 g, najlepiej z łopatki lub udźca, pokrojone w kostkę.
- Piwo: 500 ml, wybierz ciemne piwo, które doda głębi smaku.
- Cebula: 2 duże, pokrojone w kostkę.
- Papryka: 1 czerwona i 1 zielona, pokrojone w paski.
- Marchewka: 2 średnie, pokrojone w plasterki.
- Czosnek: 3 ząbki, drobno posiekane.
- Bulion wołowy: 500 ml, dla lepszego smaku.
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, kminek i liść laurowy.
- Olej: 2 łyżki do smażenia.
- Świeża natka pietruszki: do dekoracji.
Instructions
- Przygotuj wszystkie składniki: umyj i pokrój mięso, cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę.
- W dużym garnku rozgrzej olej i smaż pokrojone mięso wołowe, aż stanie się złociste.
- W tym samym garnku dodaj cebulę i czosnek, smaż aż cebula stanie się przezroczysta, następnie dodaj paprykę i marchewkę.
- Wlej ciemne piwo do garnka, zagotuj przez kilka minut, a następnie dodaj usmażone mięso i bulion wołowy. Dopraw przyprawami.
- Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.
Notes
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami piwa, aby dostosować smak gulaszu.
- Gulasz najlepiej smakuje z kluskami, chlebem lub ziemniakami.
- Możesz użyć innego rodzaju mięsa, ale czas gotowania może się różnić.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 1,5 godziny
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: gulasz, piwo, wołowina, przepis, danie główne