Ingredients
Scale
- 1 cały kurczak (około 1,5 kg)
- 1 puszka piwa (około 330 ml)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- Opcjonalnie: świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn)
Instructions
- Dokładnie umyj kurczaka pod zimną wodą i osusz go papierowym ręcznikiem.
- Wykonaj nacięcia w mięsie, szczególnie w okolicach ud i piersi.
- W dużej misce połącz wszystkie składniki marynaty.
- Umieść kurczaka w torebce strunowej lub misce i wlej marynatę, upewniając się, że pokrywa całe mięso.
- Marynuj kurczaka przez co najmniej 2 godziny, najlepiej na całą noc.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury i umieść kurczaka w pozycji pionowej na grillu.
- Grilluj kurczaka przez około 1-1,5 godziny, obracając go co jakiś czas i spryskując pozostałym piwem.
- Po zakończeniu grillowania, pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut, a następnie pokrój go na kawałki i podawaj.
Notes
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami piwa.
- Im dłużej kurczak będzie w marynacie, tym lepszy smak uzyskasz.
- Grillowanie to świetna okazja do spędzenia czasu z bliskimi.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 1-1,5 godziny
- Category: Dania główne
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Niemiecka
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Bier Hähnchen, kurczak piwny, grillowanie, przepis na kurczaka