Ingredients
- Ziemniaki: 1 kg (najlepiej typu B)
- Cebula: 1 sztuka (biała lub czerwona)
- Papryka: 1 sztuka (czerwona lub żółta)
- Przyprawy: sól, pieprz, tymianek, rozmaryn
- Olej: 3-4 łyżki (rzepakowy lub oliwa z oliwek)
- Opcjonalne dodatki: boczek, kiełbasa
Instructions
- Wybierz odpowiednie ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi.
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 10-15 minut, aż będą lekko miękkie.
- Odcedź ziemniaki i pozostaw je do odparowania.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż ziemniaki w jednej warstwie przez 5-7 minut z każdej strony.
- Dodaj cebulę i paprykę, smaż razem.
- Na koniec dodaj przyprawy i opcjonalne dodatki, mieszaj przez kilka minut.
- Podawaj na ciepło jako dodatek lub samodzielne danie.
Notes
- Używaj świeżych, sezonowych składników dla lepszego smaku.
- Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami i dodatkami.
- Bratkartoffeln można przygotować z resztek ugotowanych ziemniaków.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Dania główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Niemiecka
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Bratkartoffeln, smażone ziemniaki, letnie danie, sezonowe składniki