Ingredients
- Ryż brązowy lub quinoa – 1 szklanka
- Pomidory – 1 szklanka, pokrojone
- Ogórki – 1 szklanka, pokrojone
- Cukinia – 1 szklanka, pokrojona
- Młode marchewki – 1 szklanka, pokrojone
- Rzodkiewki – 1 szklanka, pokrojone
- Ciecierzyca – 1 szklanka, ugotowana
- Tofu – 200g, pokrojone
- Awokado – 1 sztuka, pokrojone
- Nasiona słonecznika – 1/4 szklanki
- Pestki dyni – 1/4 szklanki
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Musztarda – 1 łyżka
- Świeża bazylia, mięta, koper – do smaku
Instructions
- Wybierz bazę dla Buddha Bowl (ryż, quinoa, kasza bulgur lub sałata).
- Umyj i pokrój warzywa na kawałki.
- Dodaj źródło białka (ciecierzyca, tofu, grillowany kurczak lub ryba).
- Przygotuj sos na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i musztardy.
- Składaj Buddha Bowl, zaczynając od bazy, następnie dodaj warzywa, białko i polej sosem.
Notes
- Możesz dostosować składniki do własnych preferencji.
- Świeże zioła dodaj na końcu, aby zachować ich aromat.
- Przechowuj składniki oddzielnie, aby uniknąć rozmoknięcia.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Mieszanie, gotowanie
- Cuisine: Fusion
- Diet: Wegańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 12g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Buddha Bowl, zdrowe jedzenie, letnie przepisy, wegańskie danie