Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 150 g Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 cm Ingwer, gerieben
- 50 g Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 400 g Tomaten, püriert
- 100 ml Sahne
- 1 TL Zucker
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Marinieren Sie das Hähnchen mit Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Knoblauch und Ingwer für mindestens 1 Stunde.
- Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel an, bis sie weich ist.
- Fügen Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten Sie es goldbraun an.
- Geben Sie das Tomatenpüree hinzu und lassen Sie es 15 Minuten köcheln.
- Rühren Sie die Sahne und den Zucker ein und lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln.
- Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Notes
- Für eine schärfere Version können Sie Chili hinzufügen.
- Servieren Sie mit Basmatireis oder Naan.
- Am besten schmeckt es, wenn das Hähnchen über Nacht mariniert wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
- Diet: Hindu
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Butter Chicken, Indisch, Hähnchen, Tomatensauce