Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 150 g Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- 50 g Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 400 g Tomaten, püriert
- 100 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Bund Koriander, gehackt
Instructions
- Mariniere das Hähnchen mit Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprikapulver für 30 Minuten.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate das Hähnchen goldbraun an. Herausnehmen und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie weich sind.
- Füge die pürierten Tomaten hinzu und lasse sie 10 Minuten köcheln.
- Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne, füge Sahne, Salz und Zucker hinzu und lasse es weitere 10 Minuten köcheln.
- Mit Koriander garnieren und heiß servieren.
Notes
- Für eine schärfere Version füge 1 TL Chilipulver hinzu.
- Kann mit Reis oder Naan serviert werden.
- Resthalten halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Indisch
- Diet: Hindu
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Butter Chicken, Indisch, Hähnchen, Cremige Sauce