Ingredients
- Kalmary: 500 g świeżych lub mrożonych kalmarów.
- Mąka pszenna: 100 g do panierowania.
- Jajko: 1 sztuka.
- Przyprawy: Sól, pieprz, papryka słodka, czosnek w proszku.
- Olej: 500 ml do smażenia.
- Cytryna: 1 sztuka, do podania.
Instructions
- Przygotuj kalmary, opłucz je i pokrój na cienkie krążki.
- Marynuj kalmary w mieszance przypraw przez 30 minut.
- Obtocz kalmary w mące, następnie w jajku i ponownie w mące.
- Rozgrzej olej do 180°C i smaż kalmary przez 2-3 minuty z każdej strony.
- Podawaj na gorąco, skropione sokiem z cytryny.
Notes
- Podawaj z sosami takimi jak aioli, sos czosnkowy lub sos tatarski.
- Świeża sałatka z rukoli, pomidorów i ogórków doskonale uzupełni danie.
- Przechowuj resztki w lodówce przez 1-2 dni.
- Nie zamrażaj usmażonych kalmarów.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Przystawki
- Method: Smażenie
- Cuisine: Śródziemnomorska
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Calamares, kalmary, przepis, smażone, przekąska