Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Avocado
- 2 EL gehackte Korianderblätter
- 1 Limette
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden.
- Paprikas und Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen darin anbraten.
- Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Reis in Schalen verteilen.
- Hähnchen und Gemüse darauf anrichten.
- Avocado in Scheiben schneiden und darauflegen.
- Mit Koriander bestreuen und Limettensaft darüber träufeln.
Notes
- Für eine vegane Variante Hähnchen durch Tofu ersetzen.
- Kann mit Sauerrahm oder Salsa serviert werden.
- Am besten frisch servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
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