Ingredients
Scale
- 300 g Hühnerbrust (geschnitten in Streifen)
- 250 g Penne (oder andere Nudeln)
- 2 Paprika (rot und gelb, in Streifen geschnitten)
- 1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Sahne
- 50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hühnerstreifen darin anbraten, bis sie durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver) untermischen und kurz anrösten.
- Sahne und Käse hinzugeben und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Gekochte Nudeln unterheben und alles gut vermengen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante mehr Chilipulver oder frische Chilischoten verwenden.
- Vegetarische Alternative: Hühnchen durch Pilze oder Tofu ersetzen.
- Frisch zubereitet am besten schmecken, aber Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Tex-Mex
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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