Ingredients
Scale
- 400g Kidneybohnen (abgetropft)
- 400g Kichererbsen (abgetropft)
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Bund frischer Koriander (gehackt)
Instructions
- Bohnen und Kichererbsen in einer Schüssel mischen.
- Zwiebel und Paprika dazugeben.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen.
- Alles gut vermischen.
- Zum Schluss frischen Koriander unterheben.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Kann mit mehr Gemüse nach Wahl ergänzt werden.
- Hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
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