Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 2 Zwiebeln (gehackt)
- 3 Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 4 Kartoffeln (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Liter Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Thymian
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie das Rindfleisch an, bis es von allen Seiten braun ist.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie glasig.
- Geben Sie die Karotten und Kartoffeln in den Topf.
- Gießen Sie die Rinderbrühe hinzu und fügen Sie Lorbeerblätter und Thymian hinzu.
- Kochen Sie das Gericht bei niedriger Hitze für 1,5 Stunden oder bis das Fleisch zart ist.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Servieren Sie heiß.
Notes
- Sie können das Gericht mit frischem Brot servieren.
- Für eine dickere Sauce können Sie 1 EL Mehl mit der Brühe vermischen.
- Das Gericht schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Trending comfort meals, Eintopf, Hausmannskost