Ingredients
Scale
- 4 duże jajka
- 4 dojrzałe pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Instructions
- Umyj dokładnie pomidory i naciąć skórkę w kształcie krzyża. Włóż do wrzącej wody na 30 sekund, a następnie do zimnej wody. Obierz i pokrój w kostkę.
- Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty. Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj pokrojone pomidory, sól, pieprz i paprykę. Gotuj przez 5-7 minut.
- Zrób wgłębienia w sosie i wbij jajka. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-6 minut.
- Podawaj na ciepło z pieczywem lub ryżem, dekorując świeżymi ziołami.
Notes
- Można dodać inne warzywa, takie jak papryka czy szpinak.
- Świeże zioła dodają aromatu i koloru.
- Nie zamrażaj dania, ponieważ tekstura jajek może się pogorszyć.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 370mg
Keywords: Schnelle Eier in Tomaten, szybki przepis, jajka, pomidory, obiad