Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag)
- 2 Eier
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Mais)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 Frühlingszwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze.
- Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate für 30 Sekunden an.
- Gib die Eier hinzu und verrühre sie, bis sie gestockt sind.
- Füge das Gemüse hinzu und brate für 2-3 Minuten.
- Gib den Reis hinzu und vermische alles gut.
- Füge Sojasauce und Sesamöl hinzu und brate für weitere 2 Minuten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Verwende am besten gekühlten Reis vom Vortag, da er weniger klebrig ist.
- Du kannst auch Fleisch oder Tofu hinzufügen für mehr Protein.
- Serviere heiß für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Chinesisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: gebratener Reis, chinesisch, schnell, einfach, Gemüse