Ingredients
- Świeże pomidory – 500 g
- Ogórek – 1 średni
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Cebula – 1 mała
- Czosnek – 1 ząbek
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Ocet winny – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
- Woda lub bulion warzywny – 200 ml
Instructions
- Umyj wszystkie składniki pod bieżącą wodą.
- Pokrój pomidory na ćwiartki, ogórka w kostkę, paprykę w kostkę, cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Umieść wszystkie pokrojone składniki w dużej misce lub w blenderze.
- Dodaj oliwę z oliwek oraz ocet winny.
- Wlej wodę lub bulion warzywny i miksuj na wysokich obrotach, aż uzyskasz gładką masę.
- Dopraw gazpacho solą i pieprzem do smaku.
- Przelej gazpacho do misek lub szklanek i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
- Podawaj schłodzone, najlepiej z dodatkiem świeżych ziół lub kawałków warzyw jako dekoracji.
Notes
- Gazpacho najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można zamrozić gazpacho, ale najlepiej podzielić je na porcje przed zamrożeniem.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak świeże zioła, grzanki czy kawałki awokado.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Zupy
- Method: Miksowanie
- Cuisine: Hiszpańska
- Diet: Niskokaloryczna
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: gazpacho, zupa, letnia, zdrowa, warzywa