Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, geraspelt
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Nelken
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 100 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Mische Mehl, Zucker, Gewürze, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge Eier und Öl hinzu und rühre gut um.
- Gib die geraspelten Karotten dazu und vermische alles.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform.
- Backe 45 Minuten.
- Lasse den Kuchen abkühlen.
- Schmelze Butter in einem Topf, bis sie braun wird.
- Rühre Puderzucker und Vanilleextrakt unter.
- Verteile die Glasur auf dem Kuchen.
Notes
- Für eine nussige Note kannst du Walnüsse untermischen.
- Der Kuchen bleibt bis zu 3 Tage frisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Karottenkuchen, Gewürze, Brown-Butter-Zuckerglasur, Dessert