Ingredients
- Kurczak: 1,5 kg
- Przyprawy: Sól, pieprz, czosnek w proszku, papryka słodka, zioła prowansalskie
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki
- Cebula: 1 duża, pokrojona w pióra
- Cytryna: Sok z 1 cytryny
- Cegła lub inny ciężar: do przyciśnięcia kurczaka
Instructions
- Dokładnie umyj kurczaka i osusz go papierowym ręcznikiem.
- Marynuj kurczaka w mieszance oliwy, soku z cytryny i przypraw przez co najmniej 1 godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Umieść kurczaka na blaszce do pieczenia i przyciśnij cegłą.
- Piec przez około 1,5 godziny, aż skórka będzie złocista.
- Po upieczeniu pozwól kurczakowi odpocząć, a następnie pokrój i podawaj z dodatkami.
Notes
- Regularnie sprawdzaj, czy kurczak nie jest zbyt mocno przypieczony.
- Możesz użyć termometru do mięsa, aby upewnić się, że wewnętrzna temperatura osiągnęła 75°C.
- Hähnchen unter dem Ziegel – Deftig można również przygotować na grillu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 1,5 godziny
- Category: Dania główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Niemiecka
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hähnchen unter dem Ziegel, kurczak, niemiecka kuchnia, pieczony kurczak