Ingredients
- Świeży szczupak – około 1 kg
- Czosnek – 3-4 ząbki
- Cytryna – 1 sztuka
- Świeże zioła – natka pietruszki, koperek i tymianek
- Oliwa z oliwek – 3-4 łyżki
- Przyprawy – sól, pieprz oraz papryka słodka
- Warzywa – opcjonalnie cebula, marchewka i papryka
Instructions
- Umyj świeżego szczupaka pod zimną wodą i osusz go papierowym ręcznikiem. Pokrój szczupaka na filety.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek oraz przyprawy. Marynuj filety szczupaka przez 30 minut.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż filety szczupaka przez 4-5 minut z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj pokrojone warzywa i smaż je, aż zmiękną. Dodaj resztę marynaty oraz świeże zioła i gotuj na małym ogniu.
- Podawaj usmażone filety szczupaka na talerzu, polewając je przygotowanym sosem.
Notes
- Najlepiej podawać na ciepło.
- Można serwować z ziemniakami, ryżem lub sałatką.
- Można przygotować na grillu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Hecht Juli Würzig, przepis na szczupaka, danie rybne, zdrowe jedzenie