Ingredients
Scale
- 500 ml śmietany kremówki – najlepiej 36% tłuszczu
- 100 ml mleka
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g świeżych jagód
Instructions
- Przygotuj wszystkie składniki i naczynia do pieczenia.
- W dużej misce połącz śmietanę, mleko, żółtka, cukier i ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Przelej masę przez sitko do innej miski.
- Dodaj jagody do masy budyniowej i delikatnie wymieszaj.
- Umieść naczynia w kąpieli wodnej i piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 30-40 minut.
- Po upieczeniu, ostudź w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Posyp cukrem na wierzchu i skarmelizuj za pomocą palnika lub pod grillem w piekarniku.
- Podawaj z dodatkowymi jagodami lub miętą.
Notes
- Deser można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Nie karmelizuj cukru przed przechowywaniem.
- Można używać innych owoców, takich jak maliny czy truskawki.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Francuska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Heidelbeer, Crème Brûlée, deser, jagody, francuski