Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
- 1 Tasse Quinoa (gekocht)
- 1 kleine Avocado (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Gurke (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen goldbraun braten.
- Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
- Gurke, Tomaten und Avocado vorbereiten.
- Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.
Notes
- Kann mit anderem Gemüse variiert werden.
- Für zusätzlichen Geschmack Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg
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