Ingredients
Scale
- 500 g Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
- 500 g Pastinaken, geschält und in Stifte geschnitten
- 2 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Karotten und Pastinaken in eine Schüssel geben.
- Honig, Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen.
- Im Ofen für 25-30 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und Farbe annimmt.
- Heiß servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante den Honig durch Ahornsirup ersetzen.
- Mit frischem Koriander garnieren.
- Passt gut zu gebratenem Hähnchen oder Lamm.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Ofengebacken
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Honig, Karotten, Pastinaken, Beilage, Ofengemüse