Ingredients
- Jakobsmuscheln Juli: świeże małże św. Jakuba
- Masło: do nadania kremowej konsystencji
- Czosnek: świeży, drobno posiekany lub zgnieciony
- Świeże zioła: pietruszka, tymianek lub koper
- Cytryna: sok i skórka dla świeżości
- Wino białe: najlepiej wytrawne do deglasowania
- Przyprawy: sól, pieprz i opcjonalnie chili
Instructions
- Wybierz świeże składniki, upewnij się, że małże są zamknięte.
- Dokładnie oczyść małże pod zimną wodą i osusz je.
- Posiekaj czosnek i świeże zioła, zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok.
- Rozgrzej patelnię, dodaj masło i smaż czosnek, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj małże na patelnię i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony.
- Wlej białe wino i sok z cytryny, gotuj, aż małże się otworzą.
- Podawaj małże na talerzu, polej sosem z patelni i udekoruj świeżymi ziołami.
Notes
- Jakobsmuscheln Juli najlepiej smakują na ciepło.
- Podawaj z świeżym pieczywem lub sałatką.
- Nie mroź surowych małży, aby nie straciły tekstury.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Owoce morza
- Method: Smażenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 90
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Jakobsmuscheln Juli, małże, owoce morza, zdrowe przepisy