Ingredients
Scale
- 300 g Karotten (gerieben)
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Orangensaft
- 80 ml Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Abrieb einer Orange
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Verrühre Eier und Zucker schaumig.
- Gib Öl und Orangensaft hinzu.
- Mische Mehl, Backpulver und Salz unter.
- Füge die geriebenen Karotten und den Orangenabrieb hinzu.
- Fülle den Teig in eine gefettete Form.
- Backe 40-45 Minuten.
- Lasse den Kuchen abkühlen.
Notes
- Für mehr Frische kannst du Orangenglasur hinzufügen.
- Der Kuchen hält sich 3 Tage luftdicht verpackt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Karottenkuchen, Orangenkuchen, moderner Kuchen, einfaches Rezept