Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g geriebener Käse
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten.
- Sahne, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Kartoffelscheiben und Zwiebeln in eine Auflaufform schichten.
- Die Sahne-Eier-Mischung darüber gießen.
- Mit Käse bestreuen.
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Notes
- Für eine knusprige Kruste den Käse in den letzten 10 Minuten hinzufügen.
- Mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Kartoffelauflauf, Käse, Comfort Food, Hausmannskost