Ingredients
Scale
- 3–4 średnie pieczone papryki
- 100 g orzechów włoskich
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
- 1–2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Przygotuj składniki: upewnij się, że pieczone papryki są schłodzone i łatwe do obrania.
- Podpraż orzechy włoskie na suchej patelni, a czosnek pokrój na mniejsze kawałki.
- W dużej misce wymieszaj pieczone papryki, orzechy, czosnek, sok z cytryny, mielony kumin, sól i pieprz.
- Przenieś mieszankę do blendera, dodaj oliwę z oliwek i blenduj na gładką masę.
- Dopraw do smaku, a następnie przełóż do miski i udekoruj oliwą z oliwek lub świeżymi ziołami.
- Serwuj z chlebem pita, warzywami lub jako dodatek do sałatek.
Notes
- Możesz użyć różnych rodzajów orzechów, takich jak migdały lub pistacje.
- Dodaj chili lub papryczkę jalapeño, jeśli lubisz pikantne smaki.
- Przechowuj Muhammara w lodówce przez 5-7 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Przystawki
- Method: Blendowanie
- Cuisine: Bliskowschodnia
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Muhammara, pasta, przystawka, Bliski Wschód, zdrowa żywność