Ingredients
- Pomidory: 2 kg (najlepiej odmiany San Marzano lub Roma)
- Sól: 1 łyżka
- Przyprawy: czosnek, cebula, bazylia, oregano, tymianek (do smaku)
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Cukier: 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Instructions
- Wybierz odpowiednie pomidory.
- Umyj i przygotuj pomidory.
- Gotuj pomidory przez 20-30 minut.
- Przecieraj pomidory na gładką konsystencję.
- Pasteryzuj passata w słoikach przez 30 minut.
Notes
- Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu.
- Oznacz słoiki datą przygotowania.
- Passata może być mrożona przez 6-12 miesięcy.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Sosy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: 50
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: passata, sos pomidorowy, przepis, domowy, włoska kuchnia