Ingredients
- Pomidory: 2-3 kg świeżych, dojrzałych pomidorów.
- Sól: do smaku, najlepiej użyj soli morskiej.
- Cukier: opcjonalnie, aby zrównoważyć kwasowość pomidorów.
- Przyprawy: bazylia, oregano, czosnek lub cebula – według własnych upodobań.
- Oliwa z oliwek: do smażenia, jeśli zdecydujesz się na dodanie cebuli lub czosnku.
Instructions
- Wybierz odpowiednie pomidory.
- Umyj i przygotuj pomidory.
- Gotuj pomidory przez 20-30 minut.
- Przecieraj pomidory na gładką konsystencję.
- Przechowuj Passatę w czystych, wyparzonych słoikach.
Notes
- Wybieraj dojrzałe pomidory dla lepszego smaku.
- Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami.
- Pasteryzacja przedłuża trwałość Passaty.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Przetwory
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 30
- Sugar: 4g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Passata, przetwory, pomidory, sos pomidorowy