Ingredients
Scale
- Makaron (np. spaghetti, penne lub bezglutenowy)
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
- Parmezan (opcjonalnie, dla osób jedzących nabiał)
Instructions
- Dokładnie umyj wszystkie składniki. Cukinię pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki, cebulę w drobną kostkę, a czosnek w cienkie plasterki.
- W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez 5-7 minut.
- Dodaj ugotowany makaron do cukinii, wymieszaj dokładnie. Jeśli danie jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu. Dodaj świeżą bazylię lub natkę pietruszki.
- Przełóż danie na talerze, posyp startym parmezanem, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj na ciepło.
Notes
- Można wzbogacić danie o pomidory, ser feta, orzechy, oliwki lub szpinak.
- Przechowuj resztki w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Nie zamrażaj dania, ponieważ cukinia straci swoją teksturę.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: pasta, cukinia, zdrowe danie, wegetariańskie, łatwe przepisy