Ingredients
Scale
- 200 g dunkle Schokolade (gehackt)
- 150 g Butter (weich)
- 150 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 150 g Schokostückchen (oder Schokotropfen)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege Backpapier auf ein Blech.
- Schmelze die dunkle Schokolade im Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
- Verrühre Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig.
- Füge Eier und Vanilleextrakt hinzu und mische gut.
- Gib die geschmolzene Schokolade dazu und rühre um.
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz sieben und unterheben.
- Zum Schluss die Schokostückchen einrühren.
- Portioniere den Teig mit einem Eisportionierer auf das Blech.
- Backe für 10–12 Minuten, bis die Ränder fest sind.
- Lass die Cookies 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor du sie abkühlst.
Notes
- Für extra saftige Cookies leicht unterbacken.
- Lagere sie in einem luftdichten Behälter.
- Teig kann vorab portioniert und eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Double Chocolate Cookies, Schokokekse, Bäckereistil, einfach, Dessert