Ingredients
- Śliwki: 500 g świeżych śliwek, najlepiej odmiany węgierki
- Mąka pszenna: 250 g, najlepiej typ 450
- Cukier: 150 g, można użyć cukru brązowego
- Masło: 125 g, w temperaturze pokojowej
- Jajka: 2 sztuki
- Mleko: 100 ml
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Sól: szczypta
- Cynamon: 1 łyżeczka, opcjonalnie
Instructions
- W dużej misce umieść masło i cukier, miksuj aż masa stanie się puszysta.
- Dodaj jajka, jedno po drugim, kontynuując miksowanie.
- W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z mlekiem, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
- Umyj śliwki, przekrój je na pół i usuń pestki, opcjonalnie dodaj cynamon.
- Wylej ciasto do formy do pieczenia, równomiernie rozłóż śliwki na wierzchu.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez 40-45 minut.
- Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe, a następnie ostudź na kratce.
- Pokrój na kawałki i podawaj, opcjonalnie dekorując bitą śmietaną lub lodami.
Notes
- Świeże składniki są kluczowe dla smaku ciasta.
- Można dodać orzechy lub migdały dla wzbogacenia smaku.
- Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można zamrozić na 2-3 miesiące.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 45 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Niemiecka
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Pflaumenkuchen, ciasto ze śliwkami, letnie desery, niemiecka kuchnia