Ingredients
- Komosa ryżowa: 1 szklanka, dobrze wypłukana.
- Woda: 2 szklanki, do gotowania komosy ryżowej.
- Ogórek: 1 średni, pokrojony w kostkę.
- Papryka: 1 czerwona lub żółta, pokrojona w kostkę.
- Pomidory koktajlowe: 1 szklanka, przekrojone na pół.
- Cebula czerwona: 1 mała, drobno posiekana.
- Świeża pietruszka: 1/4 szklanki, posiekana.
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki, do dressingu.
- Sok z cytryny: 2 łyżki, dla orzeźwiającego smaku.
- Sól i pieprz: do smaku.
Instructions
- Wypłucz komosę ryżową pod bieżącą wodą.
- W garnku zagotuj 2 szklanki wody, dodaj komosę i gotuj przez 15 minut.
- Pokrój warzywa: ogórek, paprykę, cebulę i pomidory.
- W dużej misce połącz ugotowaną komosę z warzywami.
- W małej misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie polej sałatkę.
- Delikatnie wymieszaj składniki i podawaj lub schłodź w lodówce przez 30 minut.
Notes
- Sałatka najlepiej smakuje na zimno.
- Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
- Dodaj sos tuż przed podaniem, aby warzywa pozostały chrupiące.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Sałatki
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Śródziemnomorska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: quinoa, sałatka, zdrowe jedzenie, letnie danie, wegetariańskie