Ingredients
- Czerwona kapusta – 1 główka
- Cebula – 1 sztuka
- Jabłka – 2 sztuki (najlepiej kwaśne)
- Ocet jabłkowy – 3 łyżki
- Cukier – 2 łyżki
- Przyprawy – sól, pieprz, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego
- Masło lub olej – 2 łyżki
- Woda lub bulion – 1 szklanka
Instructions
- Przygotuj składniki: umyj i pokrój czerwoną kapustę, cebulę i jabłka.
- W dużym garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj cebulę i smaż, aż będzie szklista.
- Dodaj czerwoną kapustę i jabłka, mieszaj składniki.
- Dodaj wodę lub bulion, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
- Dodaj ocet jabłkowy, cukier, sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie, dokładnie wymieszaj.
- Pozwól potrawie chwilę odpocząć przed podaniem.
Notes
- Rotkohl im Biergarten najlepiej smakuje na ciepło, ale można go podawać na zimno.
- Można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem.
- Świeże zioła, takie jak natka pietruszki, mogą być użyte do dekoracji.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Dania główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Niemiecka
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Rotkohl, czerwona kapusta, niemiecka kuchnia, tradycyjne danie