Ingredients
Scale
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 5 jajek (oddzielone białka od żółtek)
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g dżemu morelowego
- 200 g cukru pudru
- 50 ml śmietany kremówki
- Sezonowe owoce (maliny, truskawki, borówki)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij masło z cukrem na puszystą masę, dodaj żółtka.
- Roztop gorzką czekoladę i dodaj do masy maślanej.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą czekoladową.
- Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, wmieszaj do ciasta.
- Przygotuj formę do pieczenia, wlej ciasto i piecz przez 40-45 minut.
- Przygotuj polewę czekoladową, podgrzewając śmietanę, dodaj cukier puder i czekoladę.
- Przekrój ciasto na pół, na dolnej warstwie rozsmaruj dżem, przykryj górną częścią.
- Polej ciasto polewą czekoladową i udekoruj świeżymi owocami.
Notes
- Ciasto można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
- Można modyfikować składniki, używając różnych rodzajów czekolady lub dżemów.
- Podawaj z kawą, herbatą lub sokiem owocowym.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 45 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Austriacka
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Sachertorte, ciasto czekoladowe, letnie owoce, deser austriacki