Ingredients
Scale
- 4–5 zielonych pomidorów (najlepiej dojrzałych)
- 1 mała cebula (czerwona lub biała)
- 2–3 ząbki czosnku
- 1–2 papryczki jalapeño (w zależności od preferowanej ostrości)
- 1 pęczek świeżej kolendry
- 1 limonka (sok)
- Oliwa z oliwek (około 2 łyżki)
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Dokładnie umyj wszystkie składniki.
- Pokrój zielone pomidory na ćwiartki, cebulę w drobną kostkę, czosnek na mniejsze kawałki, a papryczki jalapeño pokrój, usuwając nasiona.
- Posiekaj świeżą kolendrę.
- Umieść wszystkie składniki w misce, dodaj sok z limonki i oliwę z oliwek.
- Zmiksuj składniki na gładką masę w blenderze lub robocie kuchennym.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Podawaj w miseczce jako dip lub sos do potraw.
Notes
- Przechowuj w lodówce przez 3-5 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Można mrozić w woreczkach do mrożenia przez 2-3 miesiące.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami papryczek dla różnych poziomów ostrości.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Sosy
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Meksykańska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 2 łyżki
- Calories: 30
- Sugar: 2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Salsa Verde, sos, Meksyk, przepis, świeże składniki