Ingredients
- Kurczak: 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę.
- Przyprawy: 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka miodu, 1 łyżka oleju roślinnego, 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę), 1 łyżeczka imbiru (świeżego lub w proszku).
- Marynata: 1 łyżka soku z limonki, 1 łyżeczka curry w proszku, sól i pieprz do smaku.
- Sos orzechowy: 100 g masła orzechowego, 2 łyżki mleka kokosowego, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka soku z limonki, 1 łyżeczka cukru.
- Do podania: świeże warzywa (np. ogórek, papryka), ryż lub chleb pita.
Instructions
- Na początku umyj i pokrój kurczaka w kostkę o wielkości 2-3 cm.
- W dużej misce połącz składniki marynaty i dodaj pokrojone kawałki kurczaka. Marynuj przez co najmniej 30 minut.
- W małym garnku połącz składniki sosu orzechowego i podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się połączą.
- Na patyczki nabij kawałki kurczaka i grilluj przez 10-15 minut, obracając co kilka minut, aż będą złociste.
- Podawaj szaszłyki z sosem orzechowym oraz świeżymi warzywami.
Notes
- Możesz użyć innych rodzajów mięsa, takich jak indyk czy wieprzowina.
- Marynowanie kurczaka przez dłuższy czas poprawi jego smak.
- Saté Kip można również przygotować w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15-20 minut.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Dania główne
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Indonezyjska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Saté Kip, szaszłyki, kurczak, indonezyjskie, grillowanie