Ingredients
- Mąka pszenna – 400 g (najlepiej typ 550)
- Jajka – 4 sztuki (świeże)
- Woda – 150 ml (lub bulion)
- Sól – 1 łyżeczka
- Masło – 50 g (do smażenia, opcjonalnie)
- Pieprz – do smaku
Instructions
- Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj sól i jajka.
- Wlej wodę lub bulion i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
- Gotuj wodę z solą w dużym garnku.
- Przelej ciasto do wrzącej wody za pomocą tarki lub sitka.
- Gotuj Spätzle przez 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
- Wyjmij je łyżką cedzakową i odłóż na talerz.
- Na patelni rozgrzej masło i smaż Spätzle, aż będą złociste.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Notes
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki.
- Spätzle można zamrozić na 2-3 miesiące.
- Idealne jako dodatek do mięs lub z sosem serowym.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Dania główne
- Method: Gotowanie i smażenie
- Cuisine: Niemiecka
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Spätzle, kluski, niemiecka kuchnia, przepis, danie wegetariańskie