Ingredients
- Kasza bulgur: 1 szklanka, najlepiej drobno mielona.
- Woda: 2 szklanki.
- Pietruszka: 1 pęczek, świeża, drobno posiekana.
- Mięta: 1 pęczek, świeża, drobno posiekana.
- Pomidory: 2 średnie, pokrojone w kostkę.
- Ogórek: 1 średni, pokrojony w kostkę.
- Cebula: 1 mała, drobno posiekana (opcjonalnie).
- Sok z cytryny: 3-4 łyżki, świeżo wyciśnięty.
- Oliwa z oliwek: 4 łyżki, najlepiej extra virgin.
- Przyprawy: sól i pieprz do smaku.
Instructions
- Przygotuj składniki, drobno siekając pietruszkę, miętę, pomidory i ogórka.
- Gotuj kaszę bulgur w 2 szklankach wrzącej wody przez 12-15 minut.
- Po ugotowaniu, ostudź kaszę bulgur i przemieszać widelcem.
- W dużej misce połącz ugotowaną kaszę bulgur z posiekanymi składnikami.
- Skrop sałatkę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
- Podawaj w ładnej misce, udekorowane świeżymi ziołami.
Notes
- Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
- Możesz dodać inne przyprawy, takie jak kumin czy papryka.
- Taboulé smakuje lepiej po kilku godzinach, gdy składniki się przegryzą.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Sałatki
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Bliskowschodnia
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Taboulé, sałatka, zdrowe jedzenie, kuchnia bliskowschodnia