Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 400 g świeżych pomidorów
- 100 g sera mozzarella
- Świeże zioła (np. bazylia, oregano)
- Pieprz i inne przyprawy
Instructions
- Wymieszaj mąkę pszenną z solą w dużej misce.
- W osobnym naczyniu połącz ciepłą wodę z suchymi drożdżami i odstaw na 5-10 minut.
- Dodaj drożdże do mąki, wlej oliwę i mieszaj, aż utworzą jednolite ciasto.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne, a następnie odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
- Pokrój pomidory, ser mozzarella i posiekaj zioła.
- Podziel ciasto na części i rozwałkuj na płaskie kawałki.
- Przenieś ciasto na blachę, nałóż pomidory, ser i zioła.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 15-20 minut.
- Po upieczeniu, ostudź i pokrój na kawałki, dekorując świeżymi ziołami.
Notes
- Flatbread najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu.
- Można modyfikować składniki według własnych upodobań.
- Przechowywać w szczelnym pojemniku lub zamrozić na dłużej.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Przekąski
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Międzynarodowa
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: flatbread, pomidory, przekąska, zdrowe jedzenie