Ingredients
Scale
- 200g Karotten
- 150g Zucchini
- 100g Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kreuzkümmel
Instructions
- Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Gemüse in die Pfanne geben und 5 Minuten braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
- Weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Notes
- Für extra Geschmack frischen Koriander hinzufügen.
- Kann mit Quinoa oder Reis serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pflanzlich, Gemüse, gesund, einfach, vegan